Das Maca de Castro Alcudia gehört zu den besten Restaurants der Balleareninsel Mallorca. Die Köchin Macarena de Castro bekam 2012 als erste Köchin Mallorcas einen Michelin Stern, den sie bis heute inne hat. Im Restaurant kann man mallorquinische Küche Mallorcas auf besondere Weise kennenlernen.
Maca de Castro Alcudia – ein Michelin Restaurant
Der Michelin Guide hat im Jahr 2021 insgesamt 10 Michelin Sterne an Restaurants auf Mallorca verliehen. Zwei davon bekam Alvaro Salazar, der im Restaurant Voro mit seinen Kochkünsten die überzeugt.
Zu den weiteren mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurants zählen das das Zaranda in Palma, das Marc Fosh Restaurant in Palma, das Es Fum Costa d’en Blanes, das Andreu Genestra Son Moltó, das Adrian Quetglas Restaurant in Palma, das Bens d’Avall in Soller, das DINS Santi Taura in Palma sowie das Maca de Castro in Alcudia mit der mallorquinischen Chefköchin Macarena de Castro.
Was gibt es für Feinschmecker zu essen im El Jardin Maca de Castro?
Die Cuisine ist so vielfältig wie die dargebotenen kulinarischen Kreationen und wechselt regelmäßig.
Die verarbeiteten Tiere als auch die genutzten Gemüse, Kräuter und sonstigen Zutaten werden größtenteils auf eigenem Grund und Boden angebaut.
Das im Juli 2022 genossene Menü names The Harvest ist hohe Kochkunst und verbindet dabei Meeresfrüche, Fisch, Fleisch und Gemüse aus Mallorca in raffinierter und unerwarteter Weise. The Harvest umfasste die folgenden Elemente:
- Green Bean (Grüne Bohne)
- Citrics (Zitronen)
- Sage (Salbei)
- Olive
- Spinach (Spinat)
- Peanut (Erdnuss)
- Flowers (Blumen)
- Lettuche (Salat)
- Sea Fennel (Meeresfenchel)
- Potato (Kartoffel)
- Aubergine
- Pine Cone (Tannenzapfen)
- Tomato (Tomate)
Diese hochwertige Kochkunst ist einzigartig im Norden Mallorcas und das Team rund um Macarena Castro und Daniel Castro verdient zurecht die Bezeichnung Spitzenköche.
Hat das Maca de Castro einen Michelinstern?
Ob das Restaurant Michelin Sterne hat oder zu den Sternerestaurants gehört, wird oftmals gefragt. Diese kulinarische Etablissement hat eine Auszeichnung des Michelin Guide erhalten, dem ersten Michelin-Stern, der einer weiblichen Köchin auf Mallorca verliehen wurde.
Ebenfalls einen Michelin Stern hat das Fusion 19 Restaurant in Alcudia.
Wo ist das Restaurant Macarena de Castro, Alcudia?
Das Restaurant für Feinschmecker ist nur wenige Schritte von der Platja d’Alcudia in der Carrer dels Tritons zu finden. Dies ist eine kleine Seitenstraße inmitten großer Urlaubshotels wie dem Iberostar Ciudad Blanca Alcudia, dem Hotel Astoria Playa und nur 50 Meter von der Carretera d’Arta (Ma-12) entfernt.
Ob man von der vielbefahrenen Hauptstraße kommt, über die die Mallorca Urlauber typischerweise mit Matten, Sonnenschirmen und aufblasbaren Tieren beladen vom Hotel zum Strand oder umgekehrt gehen, oder ob man von der Playa Alcudia mit den rosafarbenen Strandliegen kommt, betritt man eine sehr ruhige Seitenstraße mit dem Restaurant und fühlt sich gleich woanders.
Geht man die Treppenstufen hinauf und durch die Tür, kommt man in ein liebevoll eingerichtetes und mit Kunstwerken dekoriertes Restaurant mit wenigen Tischen, einem einsehbaren Weinkeller und sehr zuvorkommendem Servicepersonal, das über jede kulinarische Köstlichkeit genau Bescheid weiß.
Aus dem äußersten Südwesten der Insel – Sant Elm & Andratx – fährt man 70 Minuten mit dem Auto, aus Palma de Mallorca sind es 45 Minuten, aus Deia & Valldemossa im Westen 70 Minuten Fahrt. Aus den beliebten Urlaubsorten im Nordosten wie Cala Millor, Cala Ratjada und Arta fährt man 40 Minuten bis zum Restaurant.
Restaurante Maca de Castro – für Familien mit Kindern?
In dem Restaurante Maca de Castro ist Ruhe ein hohes Gut, so dass sich jeder Gast – ob Connaisseur oder Laie – auf die Degustation der erlesenen Speisen und Weine konzentrieren kann. Bei meinem Besuch wurde ich ausdrücklich darauf hingewiesen, dass Kinder unter sechs Jahren nicht erwünscht seien, was ich grundsätzlich schade finde.
Insgesamt ist das Maca de Castro nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Ort, der die Sinne anspricht und eine Reise durch die Welt der Geschmacksnuancen bietet. Es steht zweifellos an der Spitze der gastronomischen Szene und stellt eine Bereicherung für jeden anspruchsvollen Genießer dar. Wer ein vergleichbar gutes Restaurant in Alcudia sucht, dem sei das Fusion 19 empfohlen.
